Svensk Mat Historia

Historia om mat och logistik inom armén under 1900 talet.

Svensk mat historia. Men det fanns år då skörden mättade sveriges torpare och tjänstefolk. Plötsligt kunde man ha flera kastruller igång samtidigt på spisen i det lilla köket. Den enda vara som hushållen köpte i större mängder var salt vilket var svårt att få tag på i stora delar av landet. En hungrig armé vinner inga krig.

Man kan rentav hävda att maten på många sätt varit viktigare än vapnen. Nu kan forskare i lund avslöja vad kung hans tänkte bjuda på när han skulle göra anspråk på den svenska tronen i kalmar 1495. De välbevarade fiskdelarna hittades i ett vrak på östersjöns botten förra året och har nu kunnat artbestämmas genom dna analys. Lammkött blev allt vanligare under 1900 talet som påskmat.

Artikel på försvarsmaktens webbplats där du kan läsa om mat för soldater med fokus på svenska armén. Det sammanfattar väl svenska folkets utmaningar att sätta mat på bordet. Man kan rentav hävda att maten på många sätt varit viktigare än vapnen. Fram till slutet av 1800 talet producerade svenska hushåll själva vad de behövde.

Historia om mat och logistik inom armén under 1900 talet. Proteinkällor som vilt fisk och boskap kompletterades med rovor betor och potatis. Förr hörde ägg och kött till höjdpunkterna på påskbordet eftersom det inte förekom under fasteperioden numera har även fiskrätter som sill böckling janssons frestelse och lax börjat ätas som påskmat. Inlägg om svensk historia skrivna av matmamman.

Svensk matkultur innan industrialiseringen hade vi i sverige självhushållning och varje hushåll tog själva så gott det gick fram eller producerade sina egna livsmedel. Den som skriver om svensk husmanskost kan omöjligen gå förbi soppan. Det svenska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i sverige typiska rätter bygger på en ibland unik inhemsk tradition och på traditionella råvaror. En hungrig armé vinner inga krig.

Ett besök på kristinehamns hembygdsgård väckte minnen. Påskmat varierar annars mellan olika regioner och landskap i sverige men innehåller ofta ägg. Då kom bolinders järnspis vilken medförde en smärre revolution. Bondens år tavlor målade av min morbror sven a melin.

Det finns en sida i den svenska allmogekulturens historia som är en av de mörkaste och dystraste och det är nödbrödets historia säger tobias norlind. Idén om ett traditionellt nationellt kök är relativt sen och har lett dels till ett selektivt ihågkommande av den mat som lagades i sverige förr i tiden dels till en integration av många maträtter som tidigare. Svensk mat genom historien. Sverige har sedan dess influerats av många andra länder.